沒有放棄的理由

很多人吃優格是為了幫助消化，保護腸道健康，但有日本研究發現，其實吃優格還能讓皮膚變好、變漂亮，在日本現在就流行一種去水優格，利用這種優格入菜，變出各種健康吃法。

提到優格，大家最先想到的是它能幫助消化整腸，但很多人不知道，吃優格還能讓皮膚Q彈水嫩。

東京女子醫科大學針對因便祕，飽受皮膚困擾的女性做研究，發現她們連續4週吃優格，不只皮膚重新恢復彈性，保濕度也跟著變好。

NHK記者：「如果腸子狀況不好，裡頭細菌會產生有害物質，這可能是導致皮膚變差的原因之一。」

吃優格顧好腸道健康，皮膚自然「水噹噹」，不過要吃到每天建議200克的量，很容易吃膩，專家教你用日本現在最夯的去水優格，變出百搭吃法。

營養師：「去水優格，顧名思義就是把優格水分瀝掉，味道會變得更濃郁、有深度。」

只要準備濾網、餐巾紙和無糖優格，在家就能DIY，先在濾網上鋪一層餐巾紙，放上無糖優格靜置30分鐘，就能濾掉優格的水分乳清。

去水優格不但能取代美乃滋，拌進馬鈴薯沙拉，口味更清爽，跟味噌調成特殊沾醬，拿汆燙過的蔬菜沾著吃也別有風味，去水優格就像萬用調味料，能跟意想不到食材擦出火花。營養師：「就是這個。」

NHK主播：「嗯？這綠色的東西是哇沙米嗎？」記者：「沒錯，正是哇沙米。」

加一點優格哇沙米在薑燒豬肉片上，優格香中帶點微嗆，一吃上癮，跟鹽麴拌在一起，抹在蔬菜上，只要等上半天，就有優格醬菜可以配飯，吃對食物，手機拍照不用再靠美肌APP，皮膚也能水水亮亮。